Pão caseiro de abóbora para você arrasar na hora do café da manhã de natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de abóbora cabotiã cozida e amassada
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 gemas perfuradas
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma leiteira, coloque o leite junto com a margarina e aqueça em fogo baixo até a margarina derreter. Retire o fogo e deixe amornar.
• Transfira a mistura morna para uma tigela grande, adicione o fermento biológico seco e misture bem. Coloque o açúcar e a mistura novamente.
• Adicione a abóbora amassada, o sal e os ovos batidos levemente, misturando até formar um creme.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até a massa comece a ficar mais firme. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
• Faça uma bola com a massa, coloque de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Divida a massa em duas partes iguais. Abra cada uma sobre a bancada, formando um retângulo, e inscreva-se como um rocambole. Coloque em formas de pão untadas (28 cm x 11 cm).
• Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Pincele os pães com as gemas peneiradas, polvilhe açúcar cristal e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva como preferir.