Pão caseiro de batata bem fofinho e econômico, ótimo para o café da manhã ou lanche

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 copo americano de água morna
• 3 batatas médias cozidas
• 3 tabletes de fermento biológico para pão
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de sopa rasa de margarina
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

• Primeiramente, cozinhe as batatas com casca até ficarem macias; depois escorra e amasse.
• Despeje a água morna em uma tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar, e espere formar espuma.
• Acrescente as batatas amassadas, os ovos batidos, a margarina e o sal; misture bem.
• Vá incorporando a farinha aos poucos, sovando até que a massa fique lisa, macia e não grude nas mãos.
• Cubra a massa com pano limpo e deixe-a descansar até dobrar de volume.
• Modele os pães em formatos desejados, coloque numa assadeira untada e deixe crescer de novo por uns minutos.
• Leve ao forno preaquecido até que fiquem dourados por fora.
• Retire, deixe amornar um pouco, e pronto seu pão caseiro de batata está pronto para saborear!