Pão caseiro fofinho e macio para servir hoje ainda no café da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de água morna (não pode ser quente)
• 1 colher (café) de sal
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 ovo inteiro
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• uma gema de ovo misturada com um pouco de leite

Modo de preparo

• Em uma bacia adicione 1 colher (sopa) de fermento biológico seco e junte 1 e ½ xícara (chá) de água morna e 3 colheres (sopa) de açúcar, mexendo muito bem com um fouet.
• Em seguida acrescente ½  xícara (chá) de óleo e 1 ovo inteiro, tornando a mexer.
• Na sequência, vá agregando aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, mexendo com uma colher de pau a cada adição, incluindo também 1 colher (café) de sal.
• Quando a massa começar a pesar, passe para uma bancada limpa e seca, ligeiramente enfarinhada e vá sovando a massa muito bem, por cerca de 10 minutos, colocando a farinha sempre aos poucos, até obter uma massa lisinha que não grude mais nas mãos
• Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e reserve por cerca de 40 minutos a 1 hora.
• Após esse tempo, aperte a massa com as pontas dos dedos para tirar todo o ar, volte-a para a bancada enfarinhada e corte a massa, dividindo-a em duas partes, uma maior e outra menor.
• Estique a massa menor com um rolo, formando um retângulo e depois enrole, ajeitando com as mãos. Disponha a massa numa forma de pão untada e enfarinhada, deixando a parte da emenda virada para baixo e repita o processo para enrolar o outro pão maior, em outra forma para pão.
• Cubra com o guardanapo e leve para crescer em lugar abafado até dobrar de volume.
• Com a massa crescida, pincele os pães com uma gema de ovo misturada com um pouco de leite
• Leve para assar em forno a 180 °C, sem pré-aquecer por cerca de 35 a 40 minutos, ou até começar a dourar por cima.
• Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e aproveite seu sensacional pão caseiro fofinho!