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Pão caseiro fofinho e macio para servir hoje ainda no café da tarde

Esse pão caseiro fofinho, do Canal Mãe Feliz, tem um preparo simples e é perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Pão caseiro fofinho e macio para servir hoje ainda no café da tarde

Sobre a receita

Esse pão caseiro fofinho, do Canal Mãe Feliz, tem um preparo simples e é perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e ½ xícara (chá) de água morna (não pode ser quente)
  • 1 colher (café) de sal
  • ½  xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo inteiro
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • uma gema de ovo misturada com um pouco de leite

Modo de preparo

  • Em uma bacia adicione 1 colher (sopa) de fermento biológico seco e junte 1 e ½ xícara (chá) de água morna e 3 colheres (sopa) de açúcar, mexendo muito bem com um fouet.
  • Em seguida acrescente ½  xícara (chá) de óleo e 1 ovo inteiro, tornando a mexer.
  • Na sequência, vá agregando aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, mexendo com uma colher de pau a cada adição, incluindo também 1 colher (café) de sal.
  • Quando a massa começar a pesar, passe para uma bancada limpa e seca, ligeiramente enfarinhada e vá sovando a massa muito bem, por cerca de 10 minutos, colocando a farinha sempre aos poucos, até obter uma massa lisinha que não grude mais nas mãos
  • Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e reserve por cerca de 40 minutos a 1 hora.
  • Após esse tempo, aperte a massa com as pontas dos dedos para tirar todo o ar, volte-a para a bancada enfarinhada e corte a massa, dividindo-a em duas partes, uma maior e outra menor.
  • Estique a massa menor com um rolo, formando um retângulo e depois enrole, ajeitando com as mãos. Disponha a massa numa forma de pão untada e enfarinhada, deixando a parte da emenda virada para baixo e repita o processo para enrolar o outro pão maior, em outra forma para pão.
  • Cubra com o guardanapo e leve para crescer em lugar abafado até dobrar de volume.
  • Com a massa crescida, pincele os pães com uma gema de ovo misturada com um pouco de leite
  • Leve para assar em forno a 180 °C, sem pré-aquecer por cerca de 35 a 40 minutos, ou até começar a dourar por cima.
  • Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e aproveite seu sensacional pão caseiro fofinho!

Dicas do chef

Esse pão caseiro fofinho, do Canal Mãe Feliz, tem um preparo simples e é perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg