Pão caseiro fofinho: veja o segredo para ele crescer bastante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (390 g)
• ½  xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal 
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 4 colheres (sopa) de óleo 
• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
• 1 ovo inteiro 
• 3 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de preparo

• Para esta receita você vai usar a batedeira planetária com batedor gancho, mas se não tiver, faça manualmente.
• Na tigela da batedeira planetária, adicione: 3 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco e 3 colheres (sopa) de açúcar e ligue a batedeira apenas para misturar.
• Na sequência, acrescente: 1 ovo inteiro, 4 colheres (sopa) de óleo, ½  xícara (chá) de leite integral, 1 colher (chá) de sal e 1 caixinha de creme de leite. Bata por 2 minutos em velocidade média por uns 4 minutos.
• Tampe a tigela com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 30 a 40 minutos.
• Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada, aperte-a com as mãos para tirar o ar e voltar ao ponto de fermentação.
• Na sequência, abra a massa com um rolo, no formato retangular, depois enrole e ajeite com as mãos.
• Transfira o pão para uma forma de pão (25 cm x 15 cm x 4,5 cm), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, com a parte da emenda virada para baixo.
• Tampe novamente com plástico-filme e deixe descansar por 15 a 25 minutos ou até dobrar de volume.
• Após esse tempo, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por 40 a 45 minutos, na grade do meio.
• Retire, deixe amornar, desenforme, sirva e delicie-se com seu espetacular pão caseiro!