Pão caseiro macio e fofinho para você servir um café da manhã de natal maravilhoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 50 ml de óleo
• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 200 ml de leite integral morno (não pode ser quente)
• 1 ovo inteiro
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

• Em uma bacia adicione 200 ml de leite integral morno e 3 colheres (sopa) de açúcar, mexendo com uma espátula.
• Junte 1 sachê de fermento biológico seco e torne a mexer para dissolver.
• Inclua 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 50 ml de óleo e 1 ovo inteiro, mexendo tudo muito bem por 1 minutinho.
• Em seguida, vá acrescentando aos poucos, 500 g de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (café) de sal, misturando a cada adição.
• Quando a massa pesar, passe-a para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada, e sove manualmente por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisinha e não grude mais na bancada e nem nas mãos.
• Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia ligeiramente enfarinhada, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 40 minutos até 1 hora.
• Após esse tempo, pressione a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar, volte-a para a bancada enfarinhada e abra com um rolo, deixando-a no formato retangular.
• O próximo passo é enrolar a massa, começando por uma das pontinhas. Se desejar, faça alguns cortes na massa com uma faca um pouco antes do término dela, para obter um detalhe a mais e acabe de enrolar.
• Disponha a massa numa forma para pão (30 cm x 13 cm), untada com bastante margarina, deixando a parte da emenda virada para baixo.
• Cubra com o guardanapo e deixe descansar novamente, por uns 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
• Com a massa crescida, pincele com uma gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente 35 minutos.
• Retire, pincele o pão ainda quente com margarina, para dar um brilho, deixe amornar, desenforme, sirva e desfrute do seu sensacional pão caseiro macio!