Pão caseiro recheado fofinho e saboroso, receita simples que conquista todo mundo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 90ml de óleo (meio copo americano)
• 1 ovo inteiro
• 550 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 250ml de leite morno (não pode ser quente)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar (40 g)

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque 250ml de leite morno (não pode ser quente) e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando bem com um fouet.
• Acrescente 90ml de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 ovo inteiro e 1 colher (sobremesa) de sal, misture e vá juntando gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição.
• Passe essa massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e vá sovando por, pelo menos, 3 minutos, até a massa ficar macia, homogênea e não grudar mais nas mãos e nem na bancada.
• Faça uma bola com a massa e volte-a para a tigela untada com óleo, cobrindo-a com plástico-filme ou com um pano de prato, deixando descansar até dobrar de volume, por cerca de 50 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
• Com a massa crescida, passe-a para a bancada ligeiramente enfarinhada e abra-a no formato retangular, sem deixar muito fina.
• Passe um cortador nas beiradas para acertar a massa e disponha o recheio já frio no centro da massa, deixando sobrar o mesmo tanto de massa de ambos os lados.
• Por cima do recheio, faça uma camada de requeijão cremoso de bisnaga, passando-o em movimentos de vai e vem.
• O próximo passo, é fatiar a massa na largura de uns dois dedos de largura, de ambos os lados, usando um cortador ou uma faca, sem desemendar, para depois trançar.
• Na sequência, vá pegando as tiras de massa e trançando, trazendo de um lado para o outro sobre o recheio e apertando para fixar bem, cobrindo desta maneira, todo o recheio.
• Acomode o pão numa assadeira retangular espaçosa, já untada e enfarinhada, cubra com um guardanapo e mantenha em repouso por mais 40 minutos.
• Após esse tempo, pincele o pão com uma misturinha de 1 gema de ovo com 2 colheres (sopa) de leite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 a 35 minutos.
• Retire, deixe amornar, sirva e saboreie seu fantástico pão caseiro recheado!