Pão caseiro sem trigo: o melhor pão, sem açúcar e sem lactose para quem busca uma opção rápida, fácil e com pouco carboidrato.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara de chá de farinha de linhaça
• 1/2 xícara de chá de farinha de coco
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 de xícara de semente de gergelim
• 4 ovos inteiros
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

• Separe um pouco das sementes de gergelim e reserve para decorar o pão.
• Então comece misturando a farinha de linhaça, a farinha de coco, a farinha de aveia e o restante do gergelim.
• Bata os ovos separadamente até espumar, acrescente o vinagre e vá adicionando as farinhas aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
• Junte a água e misture bem e por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
• Transfira a massa para uma forma de pão forrada com papel manteiga ou untada.
• Polvilhe por cima as sementes de gergelim reservadas e leva para assar.
• Forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.
• Retire do forno, deixe amornar e aproveite esse pão caseiro sem trigo.