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Pão de alho com linguiça: todo mundo vai adorar quando fizer no churrasco

Não deixe de fazer esse saborosíssimo pão de alho com linguiça, do Canal Gabriel Freitas, que fica divino e vai deixar todo mundo com água na boca!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Pão de alho com linguiça: todo mundo vai adorar quando fizer no churrasco

Sobre a receita

Não deixe de fazer esse saborosíssimo pão de alho com linguiça, do Canal Gabriel Freitas, que fica divino e vai deixar todo mundo com água na boca!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 sachê de fermento biológico seco 
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 500 g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (chá) de sal 

Modo de preparo

  • Em uma tigela espaçosa, coloque: 500 g de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar refinado e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando tudo com uma colher de pau.
  •  Acrescente 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 ovo inteiro e aos poucos, vá incorporando, 1 xícara (chá) de água morna, misturando a cada adição, até obter uma massa homogênea, que desgruda das mãos.
  • Transfira a massa para uma bancada limpa e seca e, se necessário, polvilhe um pouco de farinha, mas não exagere, para a massa não ficar ressecada.
  • Vá sovando bem a massa por cerca de 10 minutos. O ponto correto da massa é quando ela fica bem lisinha e levemente pegajosa.
  • Faça uma bola com a massa, volte-a para a tigela, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar num lugar quente e abafado, por cerca de 40 minutos a 1 hora. Enquanto isso, faça o creme de alho com linguiça.
  • Com a massa crescida e o creme de alho pronto, pressione a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar, polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada, passe a massa para ela e abra com um rolo, deixando-a no formato retangular.
  • Na sequência, com o auxílio de uma colher, espalhe o creme de alho sobre a massa, nivelando com as costas dela. Divida a massa em 4 tiras grossas e, em seguida, corte-as em quadrados.
  • Agora faça montinhos com 4 quadrados, colocando um quadrado sobre o outro.
  • Coloque esses montinhos em uma forma de pão untada e enfarinhada, ajeitando-os em pé, lado a lado e certifique-se de que a parte da massa sem recheio (parte de baixo) esteja nas pontas, para evitar que grudem nas laterais da forma.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por cerca de 35 a 40 minutos.
  • Retire, sirva e delicie-se com seu magnífico pão de alho com linguiça!

Dicas do chef

Não deixe de fazer esse saborosíssimo pão de alho com linguiça, do Canal Gabriel Freitas, que fica divino e vai deixar todo mundo com água na boca!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg