Pão de batata com uma massa deliciosa e você pode rechear do jeito que quiser

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de batata inglesa cozida (200g)
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (240ml)
• 1 colher (chá) cheia de sal
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (35g)

Modo de preparo

• No liquidificador, bata a batata cozida, o leite morno, o ovo, a margarina ou manteiga, o sal e o açúcar por 2 minutos em alta velocidade.
• Adicione o fermento biológico e bata por mais 1 minuto.
• Transfira a mistura para uma bacia e acrescente a farinha aos poucos, misturando com um fouet. Quando a massa estiver pesada, use uma colher para mexer até obter uma massa lisa e grudenta.
• Se desejar, adicione o recheio de sua escolha e misture bem.
• Coloque a massa em uma forma untada (23cm x 32cm) e nivele com uma colher umedecida em água.
• Deixe a massa crescer em um local abafado até dobrar de volume.
• Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
• Retire do forno e, enquanto estiver quente, passe manteiga por cima.