Pão de batata: receita que todos amam, super fofinho e saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ sachê de fermento biológico seco
• 600g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 300g de batata
• Requeijão cremoso para rechear

Modo de preparo

• Em uma panela com água, em fogo alto, coloque as batatas em pedaços para cozinhar por 15 minutos ou até ficar bem macia.
• Coe essa batata cozida, amasse as com um garfo passando por uma peneira colocando-a na tigela.
• Adicione o leite, o ovo batido e a manteiga e misture tudo isso muito bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem a cada adição.
• Junte o sal e o fermento biológico seco, mais farinha de trigo e misture mais.
• Transfira para uma bancada enfarinhada e sove essa massa até ela ficar bem lisinha.
• Modele uma bola com essa massa, volte-a para a tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.
• Retire da tigela, devolve na bancada e amasse um pouco ela para poder retirar o ar.
• Divida essa massa em 10 partes, abra uma delas com a ajuda das pontas dos dedos, recheie com requeijão cremoso e feche apertando bem as pontinhas e boleie delicadamente. Repita esse processo com todas as partes da massa.
• Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinha, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
• Pincele com gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
• E então, retire do forno e saboreie esse pão de batata incrível, molinho e bem recheado!