Pão de cenoura caseiro para inovar no cardápio do café da manhã ou da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 600 gramas de farinha de trigo 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 2 ovos 
• 1 cenoura grande picada (170 gramas)
• 200 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de margarina 
• ½ colher(chá) de sal 
• Gema para pincelar

Modo de preparo

• No liquidificador coloque o leite, o açúcar, a cenoura picada, o sal, o fermento biológico seco e bata bem por 2 minutos para triturar bem a cenoura e homogeneizar. 
• Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos, até o ponto de amassar com as mãos.
• Coloque na bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
• Adicione a margarina e sove um pouco mais para envolver totalmente a manteiga na massa, até voltar a textura anterior. 
• Esse processo vai selar o glúten da massa e o resultado vai ser um pão macio e que irá crescer muito mais. 
• Pegue uma porção de massa (70 gramas) boleie e modele uma bolinha para formar o pãozinho. Repita o processo com o restante da massa.
• Disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar em lugar aquecido, até dobrar de tamanho. 
• Depois desse tempo, pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. 
• Retire do forno e se delicie com esse lindo pão de cenoura!