Pão de cenoura: fica com um gostinho especial e você vai adorar no seu café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 50 ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 cenoura grande picada
• 1 colher (café) de sal
• Água até dar o ponto

Modo de preparo

• No liquidificador, bata a cenoura picada, o óleo, 250 ml de água, o açúcar e o sal durante aproximadamente três minutos, até a cenoura se desfazer completamente.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco. Despeje o conteúdo do liquidificador e mexa com colher; acrescente água aos poucos até a massa ganhar consistência para sovar.
• Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por dez a quinze minutos, até a massa ficar elástica e não grudar nas mãos.
• Forme uma bola, coloque na tigela, cubra com pano úmido e deixe descansar por vinte e cinco a trinta minutos, até crescer levemente.
• Divida a massa em duas porções iguais, abra cada porção com as mãos e enrole como rocambole. Coloque em formas de pão (30 cm × 10 cm) untadas e enfarinhadas, mantendo a emenda voltada para baixo.
• Cubra novamente e deixe crescer mais vinte e cinco minutos. Polvilhe um pouco de farinha sobre os pães.
• Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de trinta e cinco minutos, ou até que estejam dourados e soem ocos ao bater na parte inferior.
• Retire, desenforme sobre grade e deixe amornar antes de cortar. Desfrute do seu pão de cenoura macio e saboroso.