Pão de linguiça: a receita fácil e deliciosa para o lanche da tarde que vai conquistar a todos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• ½  xícara (chá) de água em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ½  xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (560 g)
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite gelado (para pincelar)
• orégano a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque: 1 sachê de fermento biológico seco, 2 colheres (sopa) de açúcar e ½  xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente), misturando com uma espátula para dissolver o fermento.
• Acrescente 1 ovo inteiro, ½  xícara (chá) de óleo, ½  xícara (chá) de água em temperatura ambiente e 1 colher (sobremesa) rasa de sal, acrescentando aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição, a princípio com a espátula e depois, quando a massa pesar, com as mãos, na própria tigela, sovando por uns 2 minutos.
• Faça uma bola com a massa e mantenha na tigela, cobrindo com plástico-filme e deixando descansar por cerca de 30 a 40 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
• Com o recheio pronto e a massa crescida, pressione-a com as pontas dos dedos para tirar o ar, passe para uma bancada limpa e seca e abra com o auxílio de um rolo num formato retangular, de mais ou menos, 50 cm x 25 cm.
• Adicione o recheio reservado no centro da massa, deixando espaços sobrando nas laterais, que você deve cortar em tiras com uma faca, sem desemendar, repetindo o processo do outro lado.
• Não faça cortes nas pontas, pois o próximo passo é usá-las para fechar o recheio, de ambos os lados.   
• Feito isso, vá trançando as tiras sobre o recheio, sempre pressionando no final para fechar, acertando depois com as mãos.
• Acomode a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, com a parte trançada virada para cima, cubra com plástico-filme e deixe descansar por mais uns 20 minutos.
• Após esse tempo, pincele o pão com 1 gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite gelado, polvilhe com orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, mantendo na grade do meio por, aproximadamente, 35 a 40 minutos.
• Retire, deixe amornar, sirva e aprecie seu magnífico pão de linguiça!