Pão de ló: aprenda a fazer o verdadeiro pão de ló com 3 ingredientes e sem usar fermento

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo

• Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar, batendo por cerca de 10 minutos até dobrar de volume e formar um creme claro e fofo.
• Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
• Acrescente o fermento e mexa suavemente até incorporar completamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
• Espere esfriar antes de desenformar.
• E pronto! Agora é só aproveitar seu pão de ló fofinho, leve e delicioso, perfeito para rechear ou comer puro com aquele cafezinho especial!