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Pão de ló profissional grandão: super econômico com 4 ingredientes, perfeito para rechear e cobrir
Sem dúvida alguma, o pão de ló profissional é a base fundamental para que um bolo decorado e recheado tenha uma estrutura impecável. Essa receita que o canal Anelyse Martins está nos ensinando é tudo o que voc…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Sem dúvida alguma, o pão de ló profissional é a base fundamental para que um bolo decorado e recheado tenha uma estrutura impecável. Essa receita que o canal Anelyse Martins está nos ensinando é tudo o que você precisa para ter esse resultado. Faça, é top!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 280 ml de água
- 480 gramas de açúcar
- 480 gramas de farinha de trigo
- 18 gramas de fermento em pó
- 4 gotas de essência de baunilha
- 7 ovos
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, a essência de baunilha, e bata bem em velocidade alta por 10 minutos, até dobrar de volume.
- Diminua a velocidade, adicione o açúcar, aos poucos, e bata bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 25 cm de diâmetro x 10 cm de altura) forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e desenforme numa travessa.
- E agora é só rechear e decorar esse pão de ló profissional perfeito!
Dicas do chef
Sem dúvida alguma, o pão de ló profissional é a base fundamental para que um bolo decorado e recheado tenha uma estrutura impecável.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
