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Pão de milho caseiro para comer quentinho com manteiga derretendo e um café quentinho

Esse pão de milho é irresistível. Ele é simples, gostoso e é de dar água na boca só de olhar. Então, não perca tempo e siga o passo a passo desse pão ensinado pelo canal Gordices da Teka que é divino, imperdíve…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Pão de milho caseiro para comer quentinho com manteiga derretendo e um café quentinho

Sobre a receita

Esse pão de milho é irresistível. Ele é simples, gostoso e é de dar água na boca só de olhar. Então, não perca tempo e siga o passo a passo desse pão ensinado pelo canal Gordices da Teka que é divino, imperdível e super apetitoso!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 latinha de milho verde escorrido
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de água ou leite em temperatura ambiente
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xicara (chá) de fubá mimoso
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema + leite (para pincelar)
  • Lascas de amêndoas (a gosto) opcional

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, bata o ovo, a margarina, a água, o milho verde escorrido, o sal e o fubá mimoso por 2 minutos.
  • Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento biológico seco e a massa do liquidificador e misture bem com um fouet. Se não quiser que fique pedaços de milho, passe a massa por uma peneira.
  • Deixe essa massa descansar por 40 minutos coberta com um plástico filme.
  • Mexa a massa com uma colher para retirar o ar da massa, despeje essa massa em uma forma retangular (20x10x10cms) untada com margarina e farinha de trigo e para nivelar o pão na forma molhe uma colher e estique a massa até ficar bem retinho.
  • Deixe descansar por mais 20 minutos coberto com um plástico.
  • Pincele a gema com leite por cima do pão, polvilhe lascas de amêndoas por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
  • E então, retire do forno e se surpreenda com esse pão de milho super macio, fácil e que derrete na boca!

Dicas do chef

Esse pão de milho é irresistível.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg