Pão de milho sem sova muito fofinho, uma receita prática que vai perfumar a sua cozinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 lata de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 1 colher (chá) de sal
• 50g de manteiga sem sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

• Em um liquidificador, bata a água morna, o milho escorrido, o açúcar e o ovo por 2 minutos.
• Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o fermento biológico seco e misture levemente e reserve por 2 minutos para ativar o fermento.
• Passado os 2 minutos, acrescente o fubá fino e misture bem.
• Junte a farinha de trigo aos poucos e misture mais.
• Adicione a manteiga derretida e misture mais uma vez.
• Coloque o restante da farinha de trigo e o sal e misture bastante.
• Cubra com um plástico filme e deixe dobrar de volume.
• Retire todo o ar dele apertando-o levemente, despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada, utilize água para ajudar a modelar a massa na forma, cubra com um plástico e deixe repousar novamente.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar bem.
• Desenforme e deixe-o esfriar.
• E então, sirva essa maravilha de pão de milho macio e suave!