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Pão de queijo de frigideira: super recheado e fácil de fazer

Se você é fã de pão de queijo, não deixe de fazer essa versão de pão de queijo de frigideira, que fica pronto rapidamente, não faz bagunça na cozinha e você vai amar!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Pão de queijo de frigideira: super recheado e fácil de fazer

Sobre a receita

Se você é fã de pão de queijo, não deixe de fazer essa versão de pão de queijo de frigideira, que fica pronto rapidamente, não faz bagunça na cozinha e você vai amar!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • queijo ralado a gosto (opcional)
  • 1 colher (sopa) de requeijão cremoso (ou creme de ricota, ou cream cheese)
  • uma pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de polvilho doce ou polvilho azedo, ou ainda farinha de tapioca
  • 1 ovo inteiro
  • 2 fatias de muçarela (para o recheio)

Modo de preparo

  • Em uma tigela adicione 1 ovo inteiro e uma pitada de sal, então bata bem com um fouet.
  • Acrescente 1 colher (sopa) de requeijão cremoso (ou creme de ricota, ou cream cheese) e torne a misturar com o fouet.
  • Junte 1 colher (sopa) de polvilho doce ou polvilho azedo, ou ainda farinha de tapioca. Se desejar, inclua queijo ralado a gosto (opcional).
  • Aqueça uma frigideira pequena antiaderente no fogo, untada com um pouco de azeite e quando estiver bem quente, coloque um pouco mais da metade da massa, tampe a frigideira e deixe por 1 minutinho em fogo de médio para baixo.
  • Tire a tampa, coloque 2 fatias de muçarela sobre a massa, cubra com o restante da massa, tampe novamente, abaixe o fogo para mínimo e mantenha por mais uns 3 minutos.
  • Após esse tempo, se as laterais estiverem mais firmes e a parte de baixo douradinha, vire com uma espátula, tampe e deixe cozinhar por mais 3 minutinhos, sempre em fogo baixinho.
  • Retire do fogo, passe para um prato, sirva e delicie-se com seu sensacional pão de queijo de frigideira!

Dicas do chef

Se você é fã de pão de queijo, não deixe de fazer essa versão de pão de queijo de frigideira, que fica pronto rapidamente, não faz bagunça na cozinha e você vai amar!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg