Pão de queijo fácil de fazer que não precisa sovar e não murcha quando sai do forno

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo (300 g)
• 2 a 3 ovos médios
• 4 colheres (sopa) de óleo vegetal ou banha, ou azeite
• 150 g de queijo ralado de sua preferência (meia cura, parmesão, etc.)
• 1 colher (chá) de sal (podendo variar conforme o queijo que você usar)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

• Em uma tigela, adicione: 1 caixinha de creme de leite, 4 colheres (sopa) de óleo vegetal, 2 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de polvilho azedo, 1 colher (chá) de sal (podendo variar conforme o queijo que você usar) e misture bem.
• Junte o terceiro ovo e 150 g de queijo ralado de sua preferência e torne a misturar. 
• Pegue 10 forminhas de cupcake, unte com óleo ou com manteiga e despeje a massa nelas, acomodando-as numa forma retangular espaçosa. Caso prefira, você pode utilizar uma forma de furo central para assar a massa.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, até dourarem.
• Retire, desenforme ainda morno, sirva e aprecie seu maravilhoso pão de queijo fácil!