Pão de queijo temperado: uma receita especial e cheirosa, perfeita para o seu café da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 copos de polvilho azedo
• 2 copos de polvilho doce
• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 copo de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 5 ovos (aproximadamente, até dar o ponto)
• 2 copos de queijo minas ralado
• 100g de bacon
• ½ calabresa
• Cebolinha (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite, a água e o óleo e leve ao fogo até ferver.
• Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal.
• Despeje a mistura quente sobre os polvilhos e misture rapidamente até incorporar bem. Deixe esfriar até ficar morno.
• Quando a massa estiver morna, adicione os ovos um a um, amassando com as mãos a cada adição até a massa ficar bem lisa e homogênea. A quantidade pode variar conforme o tamanho dos ovos.
• Incorpore o queijo minas ralado e misture bem.
• Adicione a cebolinha picadinha, o bacon frito e a calabresa frita e misture até que tudo esteja bem distribuído na massa.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Modele os pães de queijo com as mãos formando bolinhas do tamanho desejado e coloque-os em uma assadeira sem untar.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos até ficarem bem dourados e crocantes.
• Retire do forno, espere esfriar um pouquinho e então sirva essa gostosura de pão de queijo temperado que é divino!