Pão de torresmo fofinho e delicioso para inovar na hora do seu lanche da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• creme de leite a gosto ou gema de ovo misturada com leite (para pincelar)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• torresmo picado bem miudinho (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• 500 g de farinha de trigo sem fermento (ou até dar ponto)

Modo de preparo

• Em uma bacia adicione: 1 sachê de fermento biológico seco e 1 xícara (chá) de leite integral morno, misturando com um fouet.
• Junte 4 colheres (sopa) de açúcar, 2 ovos inteiros, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de óleo e continue misturando.
• Inclua 1 colher (chá) de sal e, aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo sem fermento, misturando primeiramente com o fouet e depois, quando a massa pesar, passe para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos e coloque farinha apenas até obter uma massa lisa, homogênea, levemente úmida (e não ressecada), leve e fofinha.
• Forme uma bola com a massa, volte-a para a bacia ligeiramente polvilhada com farinha, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 40 minutos.
• Coloque novamente na bancada, aperte com as pontas dos dedos para tirar o ar e abra a massa com um rolo, deixando-a no formato retangular.
• O próximo passo é adicionar torresmo picado bem miudinho a gosto sobre a massa, preenchendo toda a extensão dela (reserve um pouco para finalizar).
• Feito isso, vá enrolando a massa, depois ajeite com as mãos e acomode numa forma para pão, já untada e enfarinhada, com a emenda virada para baixo.
• Cubra com o guardanapo e deixe descansar por 30 a 40 minutos.
• Com o pão crescido, pré-aqueça seu forno a 180 °C e pincele o pão com um pouco de creme de leite ou gema de ovo misturada com leite e distribua o torresminho reservado por cima da massa.
• Leve ao forno que já está pré-aquecido a 180 °C, deixando assar por 30 a 40 minutos.
• Retire, pincele o pão ainda quente com um pouco de margarina, desenforme, sirva e delicie-se com seu espetacular pão de torresmo!