Pão nuvem de coco macio e molhadinho igual de padaria para seu café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos 
• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• sal a gosto 

Modo de preparo

• Coloque numa vasilha o leite morno, o açúcar, o fermento biológico, os ovos,a manteiga ou margarina e bata bem para homogeneizar. 
• Adicione ⅔ da farinha de trigo, o sal, misturando bem até o ponto de amassar com as mãos, puxando a massa para o meio da vasilha, e obter uma massa pegajosa.
• Cubra a vasilha com um pano e deixe descansar por 10 minutos. 
• Após esse tempo, repita esse processo de sovar por 2 minutos, puxando a massa para o meio da vasilha, e adicionando farinha aos poucos. Faça isso por mais 2 vezes, sempre deixando descansar por 10 minutos.
• Fazendo isso, evita que você fique sovando a massa por cerca de 10 -12 minutos.
• Na 3a.vez a massa estará mais lisa e não irá grudar mais nas mãos, esse é o ponto.
• Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 50-60 minutos até dobrar de volume.
• Após esse tempo, coloque a massa sobre uma bancada levemente untada com manteiga, e pressione delicadamente para retirar o ar. 
• Pegue uma porção de massa, enrole formando um rolinho, una as duas pontas e torça modelando o pãozinho.
• Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos. 
• Depois desse tempo, pincele com a mistura de gema + leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.