Pão pita de iogurte recheado com muçarela que derrete e estica

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto
• 120 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo

• Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento em pó misture bem e reserve.
• Em outra  vasilha coloque o iogurte, o azeite, o sal, a farinha + fermento, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada, sovar por 2 minutos para obter uma massa lisa e homogênea.
• Modele uma bolinha com a massa, coloque num saquinho plástico e leve para gelar por 30 minutos.
• Após esse tempo, divida a massa em 6 porções, pegue uma porção. Modele uma bolinha, abra com um rolo para formar um disco.
• Coloque um pouco de mussarela ralada no centro do disco, polvilhe orégano, e vai dobrando toda a borda da massa, e apertando bem para fechar totalmente e não ficar nenhum espaço aberto.
• Vire a parte da emenda para baixo e abra novamente com o rolo, e com cuidado, para obter um disco novamente. Repita esse processo com o restante das porções de massa.
• Disponha os discos numa assadeira, pincele levemente com azeite e polvilhe orégano.  Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 18 minutos.
• Retire do forno e sirva esse incrível pão pita de iogurte!