Pão recheado com calabresa, com uma massa leve e fofa e muito requeijão cremoso, ideal para o seu lanche

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 sachês de fermento biológico seco
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• 200ml de água morna + 200ml de leite
• 100ml de óleo
• Requeijão cremoso (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 colheres (sopa) de leite ninho
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 1 gema de ovo + 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a mistura do leite e da água quentes e o fermento biológico seco e misture bem para dissolver por completo.
• Adicione o óleo, o açúcar, os ovos e o sal e misturar tudo muito bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar até obter uma massa homogênea.
• Transfira essa massa para uma bancada enfarinhada e sove bastante até obter uma massa lisa e desgrudar das mãos.
• Volte essa massa para a tigela, forre com um pouco de farinha, cubra com plástico filme e deixe crescer por 50 minutos.
• Retire da tigela, corte a massa em 3 partes iguais, abra uma das partes com um rolo e passe requeijão cremoso na metade da massa, coloque a calabresa ralada por cima, enrole a massa até onde vai o recheio, a parte sem recheio com uma espátula firme faça cortes em tirinhas e então continue a enrolar, aperte as pontinhas para não desenrolar e leve para a assadeira untada e enfarinhada.
• Repita esse processo com as outras duas partes de massa e cubra com um pano de prato e deixe crescer novamente por mais 25 minutos.
• Pincele por cima gema de ovo com leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
• Retire do forno, coloque um pano de prato por cima e deixe por 5 a 10 minutos para deixá-los bem macios.
• E então, chame todos para provarem essa gostosura de pão recheado com calabresa que é uma tentação e é super macio!