Receita em destaque

Pão segura marido: veja o que fazer para a massa crescer e ficar fofinha

O pão segura marido é um pão delicioso recheado fácil de fazer e muito saboroso.  Uma massa fofinha, uma casquinha crocante e o recheio saboroso para finalizar.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Pão segura marido: veja o que fazer para a massa crescer e ficar fofinha

Sobre a receita

O pão segura marido é um pão delicioso recheado fácil de fazer e muito saboroso.  Uma massa fofinha, uma casquinha crocante e o recheio saboroso para finalizar.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 clara de ovo
  • 30g de fermento biológico fresco
  • 300g de calabresa ralada
  • 500g de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 gema (para pincelar)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar 
  • 600g de farinha de trigo 
  • 300 ml de leite integral morno
  • 2 ovos inteiros 

Modo de preparo

  • Em uma bacia dissolva o açúcar e o fermento no leite morno. Adicione a manteiga e mexa bem.
  • Acrescente a farinha de trigo e o sal e sove a massa.
  • Quando a massa soltar das mãos passe para uma bancada enfarinhada e continue sovando por 10 minutos. 
  • Volte a massa para a bacia, cubra com pano limpo e deixe descansar por 25 minutos ou até dobrar de volume.
  • Em seguida divida a massa em 3 partes iguais, abra com rolo e recheie com queijo e calabresa.
  • Enrole e modele os pães.
  • Acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com pano e deixe descansar por 15 minutos.
  • Na hora de levar para o forno pincele com gema e leve para assar.
  • Forno pré-aquecido á 180° por 30 minutos.
  • Retire do forno e quando amornar fatie e deguste desse pão segura marido. 

Dicas do chef

O pão segura marido é um pão delicioso recheado fácil de fazer e muito saboroso.  Uma massa fofinha, uma casquinha crocante e o recheio saboroso para finalizar.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg