Pão sem farinha perfeito e gostoso para você mudar seu cardápio de café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 formas descartáveis de alumínio para bolo inglês (capacidade 650 ml cada)
• 2 xícaras (chá) de goma para tapioca (aquela usada para frigideira)
• muçarela ralada a gosto (para finalizar)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina 
• 1 xícara (chá) de queijo minas fresco ralado 
• 2 ovos pequenos 
• 1 xícara (chá) de maisena 
• 90 ml de leite integral
• 1 colher (café) de sal 
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó 

Modo de preparo

• Em uma bacia, adicione: 2 xícaras (chá) de goma para tapioca, 1 xícara (chá) de maisena, 1 colher (café) de sal, 1 xícara (chá) de queijo minas fresco ralado, 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina, 2 ovos pequenos e mexa para obter uma mistura homogênea. 
• Junte 90 ml de leite integral gradualmente e mexa bem até formar uma massa uniforme e cremosa. Acrescente 1 colher (chá) de fermento químico em pó e misture suavemente para incorporar. 
• Transfira essa massa para as formas descartáveis, acomode-as numa assadeira retangular espaçosa e salpique muçarela ralada a gosto por cima das massas nas 2 formas.
• Coloque para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente,35 minutos. Tire do forno, aguarde esfriar um pouco e depois desenforme. 
• Prontinho! Sirva e aproveite seu fantástico pão sem farinha!