Pão sem glúten: aprenda a fazer essa opção saudável sem leite que fica com uma textura incrível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100g de amido de milho
• 150g de farinha de arroz
• 90g de polvilho doce
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 ovos
• 60g de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 5g de goma xantana

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o amido de milho e o polvilho doce e misture bem.
• Adicione a goma xantana e o fermento em pó e misture bem.
• Acrescente o sal e o fermento biológico seco e misture mais uma vez.
• Junte o açúcar e misture mais um pouco.
• Coloque os ovos e misture levemente.
• Adicione o óleo e o azeite e misture bastante.
• Acrescente a água morna aos poucos, misture sempre até dar o ponto de uma massa mole e lisa.
• Despeje essa massa em uma forma inglesa untada e enfarinhada e modele espalhando bem com uma colher molhada.
• Cubra com plástico filme e deixe-o dobrar de volume.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
• Retire do forno, desenforme e deixe esfriar bem antes de cortar para que ele fique consistente.
• E então, sirva e experimente esse pão sem glúten saborosíssimo e fácil!