Pão sírio caseiro bem simples de fazer para seus lanches

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 300ml de água
• ½ pacote de fermento biológico seco (5g)
• 1 colher (chá) de sal
• 500g de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

• Ponha numa bacia: a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal, mexendo bem.
• Junte o azeite e a água e vá misturando com uma colher.
• Assim que a massa começar pesar, sove com as mãos até uniformizar.
• Envolva em plástico-filme ou num saco plástico limpo e coloque na geladeira durante meia hora.
• Passe azeite na bacia e torne a colocar a massa nela. Em seguida, cubra com um guardanapo limpo, levemente úmido e mantenha em repouso durante meia hora, ou até crescer o dobro.
• Divida a massa em 8 partes iguais e modele bolinhas em uma superfície plana enfarinhada, deixando-as lisas e uniformes.
• Nessa superfície enfarinhada, abra as bolinhas da massa com um rolo.
• Vá acomodando os discos de massa abertos em cima de um guardanapo limpo, para repousarem.
• Esquente uma frigideira (preferencialmente antiaderente) e coloque o pão sírio para baixo, com o lado que estava para cima, enquanto repousava.
• Assim que aparecerem as bolhas, vire-o do outro lado e deixe por, mais ou menos, 1 minuto e meio para crescer, ficando como um balão.
• Torne a virar o pão e aperte para eliminar o ar quente, assado durante mais 30 segundos.
• Prontinho! Sirva e desfrute do seu irresistível pão sírio!