Pão sírio caseiro delicioso e perfeito para fazer lanches e beirutes

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 300 ml de água

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal e misture bem.
• Adicione o azeite e a água e misture primeiro com o auxílio de uma colher.
• Quando a massa ficar pesada, comece a sovar com as mãos até que a massa fique homogênea.
• Envolva a massa em um saco plástico transparente limpo ou plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Unte a tigela com azeite e ponha a massa de volta na tigela, cobrindo com um pano úmido e deixando descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
• Porcione a massa em 8 partes e, em uma bancada limpa e enfarinhada, boleie todas as porções de massa, para que fiquem bem lisinhas.
• Abra cada uma das porções da massa com o auxílio de um rolo de massas na bancada enfarinhada.
• Deixe os discos de massa descansar aberta sobre um pano limpo enquanto vai abrindo.
• Em uma frigideira quente (de preferência antiaderente), coloque o pão pita com a face que estava para cima do lado de fora encostando na frigideira.
• Quando bolhas começarem a surgir, vire o pão e aguarde cerca de 1 minuto e meio para que ele infle bem como se fosse um balão.
• Vire o pão novamente e pressione para que o ar quente saia, deixando assar por mais 30 segundos.
• Pronto! Agora é só saborear seu maravilhoso pão sírio e se deliciar com o recheio que preferir!