Pãozinho de batata doce macio e fofinho uma delícia muito fácil de preparar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 kg de farinha de trigo1 ½ xícara (chá) de manteiga derretida3 ovos200 gramas de batata doce cozida e amassada30 gramas de fermento biológico fresco1 colher (café) de sal4 colheres (sobremesa) de açúcar1 ½ xícara (chá) de água morna1 ovo batido (para pincelar)

Modo de preparo

• type="1">Numa tigela, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem para dissolver tudo.Acrescente a manteiga derretida, os ovos, o sal e misture um pouco.Em seguida, coloque a batata doce amassada e misture um pouco mais para incorporar.Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture até o ponto de amassar.Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.Modele bolinhas com a massa obtida e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.Após este tempo, pincele os pãezinhos com o ovo batido.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficarem dourados.Retire do forno, deixe amornar e sirva esse sensacional pãozinho de batata doce!