Pãozinho recheado fácil e econômico para servir no lanche ou até mesmo no jantar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo grande, inteiro
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (500 g)
• ½  xícara de leite integral (100ml)
• ¾  xícara (chá) de água (150ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (25 g)
• 1 colher (chá) de sal (7g)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque: ¾  xícara (chá) de água, ½  xícara de leite integral,1 colher (sopa) de fermento biológico seco e 2 colheres (sopa) de açúcar, misturando esses ingredientes com uma espátula, até dissolver o fermento.
• Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e 1 ovo grande, inteiro, misturando novamente.
• Entre com a farinha de trigo e o sal, adicionando-a aos poucos, misturando a cada adição. Quando a massa ficar pesada para mexer com a espátula, transfira para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e sove muito bem, por cerca de 15 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea.
• Forme uma bola com a massa, devolva-a para a tigela, tampe e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
• Após o tempo de descanso da massa e com o recheio pronto, pressione a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar e divida a massa em porções, formando bolinhas.
• Pegue forminhas descartáveis ou forminhas para empadas, unte-as com azeite ou óleo e reserve.
• Abra um círculo na mão com a massa, acrescente uma porção de recheio e feche, vedando bem.
• Acomode na forminha e deixe descansar por 30 minutos, cobertos com um plástico limpinho. Repita o processo para modelar todos os pãezinhos.
• Pincele com uma gema de ovo batida e sobre cada pãozinho, acomode uma rodela fina de tomate e polvilhe com orégano a gosto.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 15 minutos.
• Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu pãozinho recheado!