Pasta Americana Caseira

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 kg de açúcar impalpável
• 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor
• ½ xícara de água gelada
• ½ xícara de glicose
• ½ xícara de glicerina
• 1 colher de chá de essência de sua preferência

Modo de preparo

• Hidrate a gelatina com água e reserve durante 5 minutos, acrescente a glicose e a glicerina, misture até atingir uma consistência homogênea, adicione o açúcar e a essência.
• Sove a massa até ela soltar das mãos e atingir uma aparência elástica e firme. Usando um rolo de cozinha estique a massa, deixe com 1 cm de grossura, e depois coloque sobre o bolo. Com uma faca, corte o que sobrar e molde a cobertura ao formato do bolo, se necessário use um alisador para dar o efeito completamente liso.
• Em cima, você pode confeitar como desejar lembrando que a pasta americana também pode assumir formas decorativas e cores de acordo com o que é moldado.