Pastel assado de carne moída com massa de creme de leite que fica uma belezura

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de óleo (para pincelar)
• ½ colher (café) de sal
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• recheio de carne moída de sua preferência (não pode conter molho ou estar muito úmido)

Modo de preparo

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• Para fazer a massa do pastel, numa tigela espaçosa adicione 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e junte: 1 colher (chá) de fermento químico em pó, ½ colher (café) de sal, 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente e 1 caixinha de creme de leite, misturando e amassando com as mãos, até obter uma massa lisa, bem macia e homogênea.
• Retire um pedaço da massa, passe para uma bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo, deixando numa espessura média.
• Acrescente recheio numa das laterais da massa, feche, e utilize uma vasilha de plástico ou cortador para cortar o pastel, deixando-o com o formato de meia-lua.
• Para vedar bem, aperte primeiramente com os dedos e depois com um garfo. Se estiver grudando, passe-o na farinha de trigo. Disponha o pastel numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Repita o processo para modelar todos os pastéis.
• Pincele todos os pastéis com 1 gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de óleo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 20 a 25 minutos (cuidado para não queimar).
• Retire, sirva e saboreie seu irresistível pastel assado de carne moída!