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Pastel de forno: aprenda a fazer uma massa muito fácil e fofinha para o lanche da família
O pastel de forno é uma versão mais leve, saudável e prática do tradicional pastel frito. Fica incrivelmente crocante, garantindo sabor sem excesso de óleo. É uma ótima opção para qualquer ocasião. Faça essa ve…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O pastel de forno é uma versão mais leve, saudável e prática do tradicional pastel frito. Fica incrivelmente crocante, garantindo sabor sem excesso de óleo. É uma ótima opção para qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Gordices da Teka, o resultado é tudo de bom!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 8 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- Recheio de frango ou outro de sua preferência
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o fermento biológico, o açúcar, o leite morno, o óleo, o sal, o ovo levemente batido e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, misture um pouco até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 09 porções, pegue uma porção e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Após esse tempo, pegue uma bolinha, abra na com um rolo na bancada enfarinhada e forme um disco.
- Coloque uma porção de requeijão, uma porção de recheio de frango, feche o disco, vire a ponta, aperta, vire outra ponta, aperte, e faça isso até vedar toda a borda.
- Faça o mesmo com o restante das bolinhas de massa.
Dicas do chef
O pastel de forno é uma versão mais leve, saudável e prática do tradicional pastel frito.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
