Pastel de fubá com aquela massa de angu legítima, que fica super saborosa e todos vão amar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 250 gramas de fubá mimoso
• 500 ml de água
• 1 ovo
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(chá) de sal
• 1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo

• Coloque numa panela a água, o tablete de caldo de carne, o sal, a margarina, leve em fogo médio, e deixe levantar fervura.
• Adicione o fubá mimoso, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos, para cozinhar bem o fubá e obter uma massa homogênea que solte do fundo da panela.
• Retire do fogo, disponha na bancada e deixe amornar. Coloque numa tigela, acrescente o fermento em pó e misture bem com as mãos para homogeneizar.
• Coloque o ovo e misture para incorporar bem e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
• Modele uma bola com a massa e embale em plástico filme para não ressecar.
• Pegue uma porção de massa, abra na bancada, corte um disco com um cortador, coloque o recheio de carne moída e um cubinho de mussarela.
• Feche o círculo, e faça risquinhos com um garfo em toda a borda para vedar bem o pastel.
• Repita esse processo com o restante da massa, frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados.
• Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
• Sirva em seguida esse sensacional pastel de fubá!