Pavê de café para o natal: todo mundo vai te perguntar como você fez

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 ml de mistura para bater chantilly
• 200 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de água quente
• 2 colheres (sopa) de chocolate 50%
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• Biscoito maisena a gosto
• Leite para umedecer os biscoitos
• Chocolate 50% para polvilhar
• Biscoito maisena triturado para decorar

Modo de preparo

• Misture a água quente com o café solúvel em uma tigelinha até dissolver completamente.
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate 50% e o café solúvel diluído. Misture bem.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo, transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar.
• Bata a mistura para chantilly na batedeira, bem gelada, até que fique firme e cremosa.
• Adicione o creme de café já frio ao chantilly e misture delicadamente até incorporar.
• Em um refratário, coloque uma camada do creme e cubra com biscoitos maisena umedecidos no leite.
• Repita as camadas até encher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
• Leve à geladeira e deixe gelar por pelo menos 8 horas ou até o dia seguinte.
• Antes de servir, polvilhe chocolate 50% sobre a superfície e decore as bordas com biscoito triturado.