Pavê de Pêssego Para o Natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• class="wprm-recipe-ingredients">3 ovos claras e gemas separadas1 lata de leite condensado2 medidas da lata de leite use a lata do leite condensado vazia para medir3 colheres de sopa de amido de milho1 colher de sopa essência de baunilha1 lata de creme de leite sem soro3 colheres de sopa de açúcar1 lata de pêssego em calda1 pacote de bolacha champagne100 g de coco ralado

Modo de preparo

• class="wprm-recipe-instructions">Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha.Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Reserve até esfriar.Escorra e pique o pêssego em calda em quadradinhos. Reserve a calda.Misture o pêssego ao creme já frio e reserve.Em uma travessa média, faça uma camada de bolachas levemente umedecidas na calda do pêssego e coloque uma camada de creme.Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme.Bata as claras em neve.Acrescente o açúcar e misture.Por último, adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente.Despeje a cobertura sobre o pavê, salpique coco ralado e decore a gosto.Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.Sirva gelado.