Pavê de pêssegos com um gostinho de sobremesa de antigamente, simples e irresistível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de pêssegos em calda
• ½ litro de leite
• 2 gemas
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 8-10 gotas de essência de baunilha
• 150 gramas de biscoito champagne  
• Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

• Numa panela coloque o leite condensado, a maisena, misture bem para dissolver totalmente.
• Adicione as gemas, o creme de leite, a essência de baunilha, o leite, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
• Num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) coloque uma camada de biscoito champagne umedecido na calda dos pêssegos, uma camada de creme e uma camada de pêssegos cortados em cubinhos.
• Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme.
• Leve para gelar por 3-4 horas, retire da geladeira e finalize com raspas de chocolate branco a gosto.
• E agora se delicie com esse espetacular pavê de pêssegos!