Pé de frango ensopado: puro colágeno numa receita simples e muito saborosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• 1 ½ kg de pé de frango
• 3 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de açafrão
• 1 colher(sobremesa) de sal
• Cheiro verde a gosto
• Água quente o quanto baste

Modo de preparo

• Lave bem os pés de frango, retire as unhas e deixe de molho na água com vinagre por 30 minutos. Escorra a água, enxague e reserve.
• Na panela de pressão coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione ao alho e deixe dourar.
• Acrescente os pés de frangos limpos e higienizados misture e deixe refogar por alguns minutos.
• Coloque o sal, o açafrão, a cebola e pimentão picados, a tomate e a pimenta dedo de moça picadas, a água, mexa para agregar e ajuste o sal.
• Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e finalize com cheiro verde.
• Sirva em seguida esse suculento pé de frango ensopado!