Pé de moça macio e delicioso: o melhor doce de amendoim que já fiz

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (chá) rasa de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• açúcar demerara ou açúcar cristal fino (para finalizar)
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e sem sal
• ½  xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Modo de preparo

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• Leve uma panela ao fogo médio com 2 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado e vá misturando com uma espátula até derreter.
• Feito isso, junte 2 colheres (sopa) rasas de manteiga, misturando até derreter.
• Nesse ponto, entre com 1 caixinha de leite condensado, 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e sem sal e ½  xícara (chá) de açúcar refinado.
• Misture bem e vá cozinhando sem parar de misturar até desgrudar do fundo da panela.
• Inclua 1 colher (chá) rasa de fermento químico em pó e continue cozinhando e misturando por uns 3 minutos, até o doce soltar sozinho das laterais da panela.
• Desligue o fogo e continue misturando até o doce ficar opaco, mais pesado e solto da panela.
• Transfira o doce para uma assadeira retangular já untada com manteiga, formando um quadrado. Você pode untar suas mãos com manteiga e ajeitar, ou use as costas de uma colher.
• Após esfriar por uns 8 minutos, corte em pedaços do tamanho que desejar e finalize passando no açúcar demerara ou açúcar cristal fino.
• Passe para uma travessa, sirva e saboreie seu sensacional pé de moça!