Peito de frango recheado simples e prático que fica suculento e perfeito para o almoço do dia a dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitadinha de sal
• 2 peitos de frango
• Queijo parmesão (a gosto)
• 2 ovos
• 2 sachê de molho de tomate pronto
• 2 xícaras (chá) de muçarela ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo

• Comece cortando o peito de frango ao meio, como se tivesse cortando pão. Cuidado para não separar as duas partes.
• Nessa abertura coloque a muçarela ralada, feche bem e tempere com sal.
• Para empanar prepare uma tigela com ovo batido com leite e sal.
• Outra tigela com farinha de trigo e outra com farinha de rosca.
• Empane o peito de frango no trigo, depois passe no ovo batido e pro fim passe na farinha de rosca.
• Em uma panela com óleo frite o peito de frango até que esteja douradinho.
• Retire do óleo e coloque em um refratário forrado com molho de tomate.
• Por cima do peito de frango espalhe mais molho de tomate e salpique o queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido á 180° por 15 minutos.
• Retire o peito de frango rechado do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!