Pernil assado na panela de pressão bem temperadinho fica pronto rápido e é uma delícia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 peça de pernil suínosuco de 1 limão6 dentes de alho picadinhos ou amassados1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino4 cebolas grandes em rodelasazeite e sal a gosto

Modo de preparo

• >Com muito cuidado, use uma faca para fazer furos em toda a peça de pernil para que ela pegue bem o tempero.Passe o pernil para uma tigela e tempere com o limão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino.Deixe o pernil marinar por pelo menos 30 minutos.Em uma panela de pressão com azeite, coloque o pernil para selar por 5 minutos de cada lado, sem mexer na carne.Retire o pernil e forre a panela de pressão com as rodelas de cebola, colocando o pernil por cima com a parte da gordura voltada para cima.Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos na pressão. Se a peça for muito grande, pode ser necessário deixar cozinhar por mais 10 minutos.Deixe a pressão sair naturalmente e depois é só servir e saborear essa maravilha de pernil assado na panela!