Pernil assado no forno muito suculento e saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >2 kg de pernil de porco com osso1/2 xícara de chá de limão espremido250 ml água1/2 cebola média 2 colheres de sopa de sal1 colher de sopa alho picadinho2 colheres sopa molho de pimenta1/2 colher sopa orégano1 ramo alecrim

Modo de preparo

• >Com muito cuidado, usando uma faca, faça furos em toda a peça de pernil para que o tempero adentre bem.Em um liquidificador, coloque o suco do limão, a água, a cebola, o sal, o alho, o molho de pimenta, o orégano e o alecrim.Bata tudo muito bem e despeje em uma tigela sobre a peça de pernil, espalhando bem.Deixe marinar por cerca de 8 horas para pegar bem o tempero, virando de tempos em tempos. Uma alternativa é colocar dentro de um saco plástico hermético.Em uma forma forrada com papel alumínio untado, coloque o pernil e despeje o caldo da marinada.Cubra com o papel alumínio, sempre com o lado brilhante voltado para o alimento.Asse em forno pré-aquecido a 250 °C por 1 hora e 40 minutos.Retire o papel alumínio e retorne ao forno a 280 °C, deixando assar por mais 45 minutos.Agora é só saborear essa maravilha de pernil assado no forno!