Pernil de natal delicioso e com um tempero surpreendente

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 e ½ kg de pernil suíno
• 200mL de suco de laranja
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 colher de sopa de sal
• suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• 8 batatas pequenas

Modo de preparo

• Acomode a peça de pernil em uma travessa e cubra com o suco de laranja. 
• Tempere ambos os lados da peça com alho, pimenta, páprica, alecrim, sal, suco de limão e molho inglês. 
• Cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 1 hora. 
• Em seguida, cubra o fundo de uma panela de pressão com as cebolas e os tomates. 
• Acomode sobre a cebola e o tomate o pernil.
• Despeje na panela todo o caldo da marinada. 
• Tampe, leve ao fogo e cozinhe na pressão por 20 minutos. 
• Quando a pressão sair, abra a panela e transfira o pernil para uma travessa refratária.
• Adicione na panela as batatas, tampe e cozinhe por 5 minutos na pressão. 
• Em seguida, transfira as batatas para a travessa com o pernil. 
• Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 20 minutos. 
• Retire do forno e sirva seu maravilhoso pernil de natal! Feliz natal!