Peta de polvilho: só 1 ovo, biscoito de polvilho assado para o café do feriado

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 500 gramas de polvilho doce
• 50 gramas de mussarela ralada
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• Água o quanto baste para dar o ponto

Modo de preparo

• Coloque o polvilho doce e o sal numa tigela e misture bem.
• Numa leiteira coloque o óleo, a água, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
• Retire do fogo, despeje essa mistura sobre o polvilho  na tigela misture bem para escaldar e deixe esfriar por 5 minutos.
• Acrescente o ovo, a mussarela ralada, o bicarbonato de sódio, misture bem, e vá pingando água o quanto baste, até obter o ponto de uma massa cremosa, pegajosa e homogênea.
• Transfira essa massa para um saco de confeitar, corte a ponta e modele palitos grossos numa assadeira para obter as petas.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
• Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa peta de polvilho!