Picadinho de carne: essa receita fácil e deliciosa vai se tornar sua favorita na cozinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• tempero baiano (a gosto)
• 500 g de carne bovina em tirinhas (sugestão: coxão mole)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 130 g de extrato de tomate
• cebolinha picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• ½  sachê de tempero para carne
• 120 ml de água + um pouco de água
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• ½  copo de requeijão cremoso (100 g)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola cortada em fatias
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo com 1 colher (sopa) de azeite, junte 500 g de carne bovina em tirinhas (sugestão: coxão mole) e deixe selar, temperando com: sal e pimenta-do-reino a gosto, tempero baiano também a gosto e ½  sachê de tempero para carne, misturando tudo.
• Tampe a panela e deixe a carne cozinhar para amolecer, podendo acrescentar até 120ml de água, aos poucos, no decorrer do processo, se necessário.
• Com a carne cozida, macia e sem excesso de líquido, inclua 1 cebola cortada em fatias e 4 dentes de alho picados, misturando e deixando fritar com a carne, colocando mais um fio de azeite, se for preciso.
• Abaixe o fogo, junte 130 g de extrato de tomate, misture e refogue bem, dando uma “fritada” no extrato de tomate.
• O próximo passo é acrescentar em fogo baixinho, 2 colheres (sopa) de mostarda, ½  copo de requeijão cremoso, ½ caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de ketchup e um pouco de água, misturando tudo e refogando por mais uns 3 minutinhos, para encorporar bem os ingredientes.
• Agregue cebolinha picada a gosto, desligue o fogo e reserve.