Pingo de leite caseiro que vai só 2 ingredientes que todo mundo tem no armário

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 litro de leite integral
• 500 g de açúcar

Modo de preparo

• Coloque numa panela de fundo grosso, sem estar no fogo ainda, 1 litro de leite integral e 500 g de açúcar. 
• Mexa e leve ao fogo alto até começar a ferver.
• Quando isso acontecer, abaixe o fogo e mexa com uma colher de pau, para não transbordar.
• Cada vez que você notar que ferveu e pode derramar, encha uma concha com o leite fervendo e derrame novamente na panela. Esse procedimento vai evitar que o leite transborde. 
• Quando o doce começar a diminuir o volume, ficando mais apurado, misture sem parar, pois o doce ficará mais escurinho e mais grosso.
• Faça o teste para verificar se o doce atingiu o ponto correto. Coloque um pouco de doce em um copo com água. Se o doce que estava no fundo do copo, formar uma bolinha, indica que está no ponto certo, mas se ainda não estiver, deixe cozinhar mais um pouco.
• Apague o fogo, transfira a panela para uma superfície plana, mantenha-a apoiada para firmar e vá “batendo” o doce, ou seja, misture com vigor, utilizando uma colher de pau, até que o doce esfrie.
• Você vai notar que o doce está perdendo o brilho, ficando opaco e quase cristalizando, indicando que está no ponto correto.
• Numa bancada ou em uma mesa de pedra, previamente untada com manteiga ou margarina, adicione o doce com uma colher. Se preferir, utilize uma forma untada com manteiga. Espere o doce esfriar bem.
• Prontinho! Sirva e delicie-se com seu saboroso pingo de leite caseiro!