Pipoca de queijo: todo mundo adora e me pede a receita toda vez que faço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 400 g de queijo coalho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

• Comece cortando o queijo coalho em tiras e em seguida em cubinhos, passando para uma tigela.
• Cubra esse queijo com água em temperatura ambiente e reserve por 2 minutos, para umedecer. 
• Após esse tempo, vá retirando os cubinhos de queijo da água, deixando escorrer bem e passando para outro recipiente.
• Numa tigela que tenha tampa, coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, pegue os cubinhos de queijo úmidos e passe-os para essa farinha, misturando com uma colher.
• Tampe a tigela e chacoalhe bem para os cubinhos ficarem empanados.
• Transfira os cubinhos de queijo empanados para outro recipiente, reservando.
• Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo e aqueça-o como se fosse fritar batatas.
• Com uma escumadeira, adicione uma porção que queijo e deixe fritar até subir a tona.
• Quando começar a dourar, mexa algumas vezes com a escumadeira para fritar por igual. Retire com a escumadeira e escorra em papel-toalha. Repita o processo para fritar todos os queijinhos.
• Passe para uma travessa, sirva e aproveite sua deliciosa pipoca de queijo!