Pizza de linguiça com massa mole de liquidificador para você preparar um jantar rápido e gostoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (chá) de sal 
• ¼  xícara (chá) de óleo (60 ml) 
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• ½ sachê de fermento biológico seco (5 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g) 
• 1 ovo inteiro
• um pouco de azeite (para regar a massa)

Modo de preparo

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• Em uma tigela espaçosa adicione: 1 xícara (chá) de leite integral morno, 1 colher (sopa) de açúcar e ½ sachê de fermento biológico seco e bata com um fouet.
• Acrescente: 1 ovo inteiro, ¼  xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (chá) de sal, tornando a misturar com o fouet na própria tigela, até obter uma massa lisinha.
• Feito isso, misture por mais uns 3 a 4 minutinhos, para a massa ficar bem elástica.
• Passe a massa para uma forma retangular (30 cm x 20 cm x 4 cm de altura), previamente untada com óleo e vá espalhando com uma espátula, até cobrir todo o fundo da forma.
• Cubra a forma com um guardanapo limpo e aguarde descansar por 30 minutos. Enquanto isso, prepare a linguiça do recheio.
• Após o tempo de descanso da massa, regue-a com azeite, umedeça seus dedos numa tigelinha com água e pressione a massa, formando pequenas cavidades.
• Polvilhe a massa com alecrim seco a gosto e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 220 °C, por cerca de 20 minutos.
• Retire, espalhe 150 g de molho pronto de tomate sobre a massa, seguido de 200 g de muçarela ralada e depois distribua a linguiça frita do recheio, reservada.
• Volte a pizza para o forno por mais 15 minutos, para o queijo derreter e gratinar.
• Retire, sirva e saboreie sua magnífica pizza de linguiça com massa mole!