Polenta de cabotiá, um acompanhamento divino e muito cremoso, daqueles de dar água na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 90ml de leite
• 2 dentes de alho ralados
• 1 xícara (chá) de polentina
• 400g de carne moída já refogada
• Queijo muçarela (a gosto)
• ½ abóbora cabotiá cozida com sal
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

• Em um liquidificador, coloque a cabotiá cozida e picada e o leite até homogeneizar.
• Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
• Adicione o alho ralado, misture e deixe fritar bem.
• Despeje esse creme do liquidificador e deixe ferver um pouco.
• Assim que começar a ferver acrescente a polentina aos poucos e misture sem parar até engrossar bem.
• Em uma travessa, forre o fundo com a metade dessa polenta, faça uma camada com a carne moída já refogada, cubra com o restante da polenta espalhando delicadamente.
• Coloque queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até gratinar.
• E então, retire do forno e saboreie essa polenta de cabotiá que é um arraso e muito cremosa!